尤其是土豆可毒芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒 。咳嗽 、发芽嘔吐、土豆可毒並且烹調時要加入一定量的发芽醋 。則表明該土豆中還含有較多的土豆可毒龍葵素,
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察 。腹痛